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    国产“即食猕猴桃”上市
    来源:洛川苹果网 | 发布时间:2020-11-19 09:24:37.0

    中果网讯 猕猴桃作为广受消费者喜爱的一种水果,在市面上的销售额一直居高不下,但是消费者购买猕猴桃后常常有一个难题——猕猴桃太酸太硬,因此很多人习惯买回来在家放几天,在这样的情况下,消费者常常需要等待,甚至很多时候还会等来猕猴桃软烂的结果。

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      很多消费者选择进口猕猴桃,买后即食。但畅销的进口品牌,同款售价是国产猕猴桃的四至五倍。近期,一款国产“即食猕猴桃”上市,盒马销售数据显示,该款即食猕猴桃上市一个月内,日销量翻了12倍。在上市第三周,多个门店的销量超过此前销量遥遥领先的国外品牌。业内人士分析称,这在猕猴桃行业是个史无前例的突破。国产猕猴桃很可能就此打破国外品牌在中国市场的霸主地位。

      据悉,打翻身仗的这款国产即食猕猴桃于10月初上市。盒马的大数据显示,该款猕猴桃的复购率在店内所有猕猴桃品类中排名第一。多个门店数据显示,上市之后第三周,销售量超过所有(同款)国外品牌。

      国产猕猴桃多年来存在着不可即食的痛点,因此虽然价格相对便宜,却会给人留下口感不好的印象。而进口猕猴桃如新西兰佳沛,口感较好,买来即食,但价格昂贵,占据很大市场份额。即食、口感是造成这差距的关键因素。特别是随着生鲜市场规模的扩大和消费饮食习惯的改变,“买回家等它熟”越来越不被消费者接受。近期,在盒马销售的即食猕猴桃首次被国内消费者认可——它有这价格优势,口感也不输国外品牌,还打出了“硬着直接吃”的概念,打破了猕猴桃以往“吃软不吃硬”的饮食习惯。

      据了解,该款猕猴桃是阿里巴巴数字农业与陕西猕猴桃专家李晓阳共同研发,从种植、生产端,到储藏、运输环节,都制定了全新的数字化标准,以此来保障猕猴桃的口感。为攻克“上市即食”这个技术难关,李晓阳更是经过11年的研发,积累了大量的应用数据。“让消费者买来就能吃,口感也过关,一直是我的目标。”李晓阳说,尽管和国外品牌还存在着比较大的差距,但国外能做到的技术,中国人一样可以做得到。

     
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